好吃的寿司有哪些？
作为一个在日料店工作过的寿司师傅， 可以很明确的告诉你，没有好吃的寿司或难吃的寿司的说法！ 对于一个合格的日式料理师傅来说，每一个食材的选择，配料的比例，调料的用量，烘烤的温度和时间都是需要认真研究并且反复练习的，这样才能保证做出的食物品质稳定，口感一致。所以说不同师傅做出来的相同食材的美食，味道肯定是不同的。就像同样一只鸡，同一个食堂的大锅菜老师傅做菜和我们年轻人做外卖味道肯定是不一样的。
所以不存在“这个寿司店家好吃那个寿司店家难吃”的说法，只有对这个食材理解不同，制作手法轻微区别导致的味道差异。如果说一定要说哪家寿司好吃，那只能说这家寿司适不适合你的胃口而已了。就像一家餐厅，我们觉得不好吃但有人觉得好，这就是口味问题而不是食物本身的问题了。