花生怎么做好吃小吃？
我吃过很多花生的做法，炸的、煮的、烤的……但最喜欢吃的还要属油炸花生米！酥酥脆脆，香味浓郁~ 食材准备 新鲜花生适量（约500g）、香菜1棵、食用油5勺、盐2小勺。 制作步骤 新鲜的花生米清洗干净，晾干或擦干表面水分。 锅烧热后加入5勺油，油热后加入花生米，用小火慢慢的炸，并用漏网不停翻动花生米，使其受热均匀并炸至酥脆（大概15分钟左右）。 炸好的花生米控油捞出，放凉后倒入锅中，加盐和香菜搅拌匀均即可。
小贴士 1.炸花生米时，一定要用小火，不然容易外焦里不熟； 2.放凉后再加盐拌匀，会让花生米更酥脆； 3.喜欢酥脆口感的可以减少清水浸泡的时间，不喜欢太软的可以将浸泡时间控制在8小时左右。
除了油炸花生以外，花生还可以做以下美味佳肴——
一、奶香花生粥 用料：大米、花生、牛奶、糖 制作方法： 二、花生山药糕 用料：铁棍山药250克、花生米75克、红糖4汤匙、水500毫升 三、花生酱 用料：生花生米500g、芝麻300g、白砂糖400g、植物油150ml 制作方法： 四、花生糯米藕 用料：莲藕2节、糯米1杯、花生2杯、白砂糖3汤匙、老冰糖1盒（500g）、红糖2汤匙 制作方法： 五、花生芋圆 用料：木薯淀粉100克、花生30克、牛奶250毫升、鸡蛋清1个、细砂糖60克 制作方法： 六、花生酥条 用料：低筋面粉100克、蛋清1个、黄油50克、花生粉60克、细砂糖40克 制作方法：