怎么熬辣椒油好吃？
熬辣椒油，很多人第一步就错了！教你正确做法，香而不辣。 今天我就分享给大家熬辣椒油最正确的做法。 首先我们需要准备辣椒和食用油。
制作过程： 1.把准备好的辣椒用清水冲洗干净，去掉辣椒籽，晾干水分备用。 2.热锅烧油，油热后把切好的蒜末下锅爆香，然后倒入处理好的辣椒段，用小火慢慢煎炸，一直煎到我图片这样的状态就可以。
3.接下来往锅里加入一勺食盐、两勺糖提鲜、三勺面粉或者淀粉调稀，再用小火慢慢的煮开，直到汤汁变得浓稠，这时候我们就可以关火凉凉了。 4.待汤汁彻底冷却后，我们将其装入一个无水无油的玻璃瓶中，放冰箱冷藏保存，这样我们就能吃到入味好吃的辣椒油了。
做辣椒油，我建议大家用冷锅冷油的方式去熬制，这样做出来的辣椒油味道才更香辣。而且我们在处理辣椒的时候，一定要把辣椒籽去掉，这样做可以更好的去除辣椒的辛辣味，让辣椒油吃起来更香甜。 大家按照我这个方法去做，保证让你做出来的辣椒油又香又不辣。