向西村哪家鸡煲好吃?
“没有一家好喝的鸡煲,就像没有一只完美的鸡腿”,这是《神探夏洛克》里的一句台词,其实用来形容西村的各家鸡煲再恰当不过了…… 首先给出结论——向西(广州)最好的鸡煲在【小森林】,其他推荐【吴财记】、【福合埕】和【满福楼】。
一、小森林 在向西村混了几年,这家一直是我的白月光,双拼鸡煲+鲜切牛肉,一个套餐足以让我热泪盈眶! 小森林的店面不大,除了鸡煲之外,还有炖品、甜品和汤粉面等,不过最招牌的还是这个三杯鸡,据说来这里的食客大多会点两个鸡煲换着口味吃。 三杯鸡用的不是茶基,而是米酒,因此比一般的鸡汤更醇香浓郁一些,里面的鸡肉被焖的很入味,轻轻一抿就脱骨,一口下去满满的幸福感。
二、吴财记 和很多老字号一样,吴财记也是卖各种传统粤式点心为主的,不过我最喜欢的是它家的鸡煲,尤其安利给爱吃辣的小伙伴,鲜椒麻辣的味道真的绝绝子。 吴财记的鸡煲和我们平时吃的味道不太一样,里面会放泡椒和酸菜,汤汁是浓浓的酸辣口。虽然鸡煲的量比较小个,但是肉很紧实,也不怎么嚼不动,味道相当不错。
三、福合埕 同样属于老牌茶楼,喜欢喝早茶的盆友不要错过啦~不过据我所知这里一般午餐和晚餐不供普通桌客,只有晚市才有围餐,所以要去的话记得问清楚时间哦。 福合埕的鸡煲偏咸香口,里面会有香菇、胡萝卜和莴笋等蔬菜,口感比较丰富,就是米饭好像不够饱呀~
四、满福楼 最后推荐的这家是最近才开的,听说老板是从香港过来的,所以菜式都比较正宗。 价格比其他几家都要贵一点,不过胜在人少私密,适合想要安静就餐的伙伴——我是觉得鸡煲的味道中规中矩吧,可能我不爱吃辣的缘故,总觉得不够鲜香。 最后友情提示:小森林和吴财记是按位收费的,满福楼根据人数定价位,福合埕便宜又好吃,可以多点几个菜。