饺子和鸡蛋怎么做好吃?
饺蛋黄焖鸡腿 1、准备食材。 2、调酱料。 碗里放生抽、老抽、豆瓣酱、剁辣椒,混拌匀备用。 锅里放油,烧至八成热倒入调好的酱料翻炒出香味,关火让酱香味浓郁。
3、煎鸡蛋。 平底锅放油,打入鸡蛋煎熟(我喜欢吃嫩一点的荷包蛋所以没有搅拌)。
4、炸制。 锅里烧油,放入切好的鸡腿炸至金黄酥脆! 注意:炸的时候最好用勺子舀起热油淋在鸡腿上,这样不容易糊。而且会让颜色更漂亮。
5、蒸饺子。 把炸好的鸡腿和煎熟的鸡蛋一起放到碗里,再倒进刚刚煮开的开水。盖上盖子小火炖二十分钟。中间记得翻一次面。 6、最后调味。 锅里放油,放葱姜爆香后倒入适量生抽、老抽,再搅入适量的水淀粉勾芡。把调好的酱汁淋到鸡腿上面就大功告成啦!
简单吧~咬一口下去满嘴流油,咸香扑鼻。你值得拥有!