鸡爪子怎么卤好吃？
我是很喜欢吃鸡爪子的，可是我男朋友不爱吃……于是这个卤鸡爪的任务就落在了我身上。 首先我们准备用料：新鲜鸡爪500g、葱姜蒜适量、八角三个、桂皮两块、香叶三片、干辣椒三个、花椒十几粒（不喜欢吃椒的也可以不放）、冰糖两粒、生抽、老抽、料酒各适量
1.将鸡爪剪去指甲清洗干净后，切成两段放入锅内，倒入冷水没过鸡爪表面，加热至沸腾，捞出备用
2.另起锅烧油，油温七成热时，放入八角、桂皮、香叶和干辣椒炝锅，随后放入焯水的鸡爪，同时加入生抽、老抽、料酒和冰糖，大火煮开后，转小火慢炖半小时左右，可以放适量盐调味儿，但是注意少放啊！因为生抽和老抽都是咸的！
3.等到鸡爪上色均匀并且入味儿后，转大火收汁儿，即可享用啦~ 根据我个人经验来讲呢，用高压锅来做比电饭煲更省时间！味道也是一样的棒！ 做好了之后，连骨头带着肉都超级入味的！拌饭超级好吃～