潮汕黄瓜烙怎么做好吃？
@金主大大 感谢金主对本号的支持！ 先上一张成品图。 这个是早上做的，剩下的留到晚上拍图。 做这个需要准备：新鲜黄瓜，生粉，面粉，鸡蛋，食盐，胡椒粉，白砂糖。
1、把黄瓜清洗干净后用刀背拍裂（这样容易入味）然后再切成小段。
2、往切好的黄瓜里加入3克食盐腌制15分钟左右。 当然你可以用腌制的办法来去除黄瓜的涩味和腥味。
3、在腌好的黄瓜中打入一个鸡蛋，并搅拌均匀。
4、往搅拌好的黄瓜里加入30克左右的淀粉拌匀。 (这里如果用玉米淀粉的话，炸出来的效果更好)
5、锅中热油，油热后下锅煎制，小火慢煎，煎至两面金黄即可出锅。
6、趁热吃，凉了就不好吃了。 除了直接单吃之外，还可以蘸着酱油、蒜泥食用，风味独特。