鸭子怎么抄好吃？
小时候家里养过鸭子，夏天的时候白天在河边捉蚂蚱、抓鱼，晚上回来把小鱼小虫喂给鸭子吃，冬天打雪仗，春天挖野菜，当然还要做鸭食。 鸭食的做法有很多，最简单的就是把白菜帮子切成块，拌上米饭，再加少许盐，用勺子搅匀了，一块一块地捏成团，扔进水里，供鸭子享用的同时，还可以洗一洗它们沾满泥巴的脚丫呢！
不过最香的味道还是要数酱烤鸭。 在老房子里架一口锅，锅底铺上竹篾，上面摆上切好的葱头和姜，再把抹了蜂蜜和酱油的鸭子架在上面，生火烤起来。待鸭子皮烤得微卷、蜜汁四溢的时候就可以吃了。
如果这个时候来一盘蒜泥白肉或凉拌黄瓜那就是极好的配菜了。 鸭子皮嫩肉滑，蘸着料吃，那种又香又辣的味道让人回味好久……现在回想起来，那真是童年最美好的记忆啊！ 后来离开了故乡，尝遍了山珍海味，却总觉得那些美味与家乡的美味比起来显得寡淡无味。于是开始搜罗各种“野”味的做法，终于如愿以偿。
只不过那时候已经没有了鸭子可烧，我所能做的，就是用当年养鸭子攒下的钱买一只乳猪或者一只野鸡来满足童年的味蕾回忆罢了。