蛤蜊怎么烧好吃啊？
分享一个超简单的做法，用平底锅就能做哦 - 准备材料 - 小蛤蜊一斤、葱两根、姜三片 调料：盐、生抽、白胡椒粉适量 - 做法 - 1.小蛤蜊洗净滤干水分备用。（买回来的蛤蜊在水里加少量醋泡2小时，能让蛤蜊把壳里的沙子吐干净）
2.平底锅里油烧热后放入葱花和姜片爆香。 3.加入小蛤蜊快速翻炒均匀。
4.调入适量盐和生抽，大火快炒，让蛤蜊充分入味。 5.待蛤蜊全部张开嘴后，撒入适量胡椒粉和葱花即可关火出锅。 小贴士： *因为生抽味道比较咸，所以在放生抽的时候请酌情添加。 我这次做了将近一碗的炒蛤蜊，拌饭吃特别香！如果嫌炒蛤蜊步骤太多，也可以尝试我后来在饭店里吃到的一种做法——油炸蛤蜊。
先把蛤蜊用清水冲洗干净，然后沥干水分待用。 锅里热油，烧至八成热时，依次放入处理好的蛤蜊，并立即盖上锅盖，焖两三分钟至全部开口。 再调入食盐和酱油调味儿即可食用啦~酥脆麻辣的炸蛤蜊，你值得拥有～