粘米粑粑怎么做好吃？
这个点心我小时候特别爱吃，现在也偶尔做，做法比较简单，但是做的过程比较繁琐 食材清单：糯米粉（粘米粉）200g、水350g、花生碎100g、白糖40g、菜籽油适量 制作步骤：
1.将糯米粉（粘米粉）倒入盆中，加入冷水和成面团； 注意水和糯米粉的用量，千万不要太少了，否则和成的面团会太干，不好操作；也不要太多了，否则和的太软了，做成粑粑会比较稀。 和好的面团盖上盖子或保鲜膜，开始发酵。因为里面放了糖，所以不需要放酵母了。（我喜欢软糯一点，所以会和的稍微偏软一些）
2.接着我们来处理果脯。果脯我用的是蜜枣和葡萄干，用清水浸泡，中间多换几次水。（如果用的水果比较甜就不需要再额外放糖了）
3.把花生米炒熟，或者微波炉加热2分钟也行，然后倒进搅拌机，加一点点水打成粉末状备用
4.蒸屉上刷一层薄薄的油防沾，把发好的面团放在蒸屉上，大火蒸熟。 为了更好脱模，可以在表面刷一层油。
5.蒸熟的糯米团取出放入盆里，趁热加入切好的果脯，混合均匀。
6.在案板上抹一层油，把糯米饭团压扁，擀成大约0.5cm厚的薄片。（如果擀的太薄，做出来的形状不好看）
7.锅中刷一层油，小火加热，然后把做好的糯米饼放进锅里煎制，底部变色后翻个面继续煎。 我用的是电饼铛，所以不用翻炒，直接固定好形状，按启动即可。 煎好后出锅，趁热吃，又香又脆！