丝瓜蛋面怎么做好吃？
鸡蛋打散，葱切碎后一起加入面粉中，少量多次的加入清水，调成稀面糊。 锅内热油，五成热时放入葱花和姜末爆香，然后缓缓倒入调好的面糊，并用勺背轻轻搅动，防止糊锅，等到面糊完全熟透即可盛出备用。 丝瓜去皮，切成薄片，在沸水中焯一下后捞出过凉水备用。 大碗内铺上丝瓜，再把刚刚做好的鸡蛋卤倒进去，上笼屉用文火蒸十分钟就可以了。
如果喜欢汤汁较多的话可以适当多焖一会儿~这样一碗简单快手又营养美味的丝瓜汤就做好了！ 金黄色的鸡蛋、翠绿的丝瓜再加上白嫩的豆腐，色彩缤纷、口感清爽，看着就非常有食欲呢~