分享一个最近很爱很爱的凉拌鱿鱼做法！ 首先准备材料：鱿鱼、蒜末、姜末、葱花、香菜末、白芝麻、辣椒粉、花椒粉（可不加）、醋、生抽、白糖、代糖或者冰糖都可以，根据个人口味添加辣度和甜度哦~
1.锅里加水放点食盐煮沸腾，把处理干净的鱿鱼放进去烫30秒左右马上捞起过凉水备用；
2.把以上所有调料混合在一起调成酱汁；注意！！！这里一定要放足量的料汁，因为鱿鱼本身会出水～
3.把沥干水的鱿鱼拌入调好的酱汁里，让每一条鱿鱼都均匀地裹上酱料～
4.最后放到冰箱里冷藏两个小时以上，就可以享用了～
小诀窍：
1.切鱿鱼的时候，可以先在鱿鱼表面划开一道口子，这样更容易清洗干净；
2.如果担心腥味，可以在水里加点胡椒粉或者姜蒜一起煮。
我这次做的就有点偏咸了，大家可以酌情加盐哦～不过我觉得这一点点咸味正合适呢，非常提鲜～
软软嫩嫩的鱿鱼浸透了甜咸香辣的汤汁，一口咬下去，满嘴爆汁的感觉不要太美好啦～
而且这种做法非常清爽不油腻，夏天吃正合适～
公羊梓贤优质答主厚鱿鱼片可以做很多美味的菜肴，例如炒鱿鱼片、炖鱿鱼、火锅鱿鱼等。以下是厚鱿鱼片做好吃的技巧：
1. 选择新鲜的鱿鱼：购买新鲜的鱿鱼，颜色鲜亮，紧实有弹性，颜色略带粉红。新鲜的鱿鱼口感更佳。
2. 处理鱿鱼：将鱿鱼清洗干净，去骨头，然后将鱿鱼切成薄片。这样可以确保烹饪时更易入味。
3. 腌制鱿鱼：在鱿鱼片中加入适量的盐、生抽、料酒等调料，搅拌均匀，腌制10-15分钟。这样可以提升鱿鱼的味道，去除腥味。
4. 搭配食材：可以根据个人口味选择搭配的食材，如蔬菜、猪肉、豆腐等。例如，炒鱿鱼片可以加入青椒、洋葱、胡萝卜等；炖鱿鱼可以加入白菜、豆腐等。
5. 烹饪方法：根据所选菜肴，可以选择炒、炖、煮、火锅等方式。例如，炒鱿鱼片需要将油烧热，放入蒜瓣、辣椒等调料炒出香味，再加入腌好的鱿鱼片，翻炒至熟；炖鱿鱼需要将鱿鱼片放入炖锅中，加入清水、调料，慢火炖煮。
6. 注意火候和时间：烹饪鱿鱼时，注意火候和时间，以免过于熟烂或生硬。一般鱿鱼片炒至变色即可，炖煮时间大约为10-20分钟。
7. 搭配蘸料：为提高鱿鱼的美味，可以准备一些蘸料，如生抽、醋、蒜泥、辣椒等，让食用更美味。
