贝尖肉怎么做好吃?

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用黄油、面粉和鸡蛋,做出香喷喷的欧米茄面包! 这款面包的配方中加入了蛋黄液和奶粉,因此颜色格外漂亮金黄诱人,气味香甜诱人食欲;组织也很出色,细腻柔软带有微微的弹性,不会很软烂也不硬,味道调和得恰到好处,甜咸相宜,还有淡淡的奶香味和黄油香气~ 爱吃的小盆友一定非常喜欢!

【食谱】

食材 高筋面粉 250g 低筋面粉 75g 酵母 3g 砂糖 40g 盐 3g 牛奶 125ml 黄油 25g 鸡蛋 1个(留一点刷表面) 泡打粉 1小勺 (可不加) 【做法】

1.将除黄油外所有材料放进容器内,搅拌成絮状后加入软化黄油拌匀

2.揉至面团光滑滋润,放入容器中盖上盖子或保鲜膜发酵至原体积两倍大

3.取出面团充分揉出气泡,平均分成8份,每份约100g,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟

4.取一个面团在掌心揉圆,其余同样处理

5.烤箱预热180℃,把生胚排列在烤盘上,烤箱中层,上下火烤15分钟左右

6.出炉后趁热刷一层鸡蛋液或者酸奶,风味更佳

柳文忠柳文忠优质答主

做出来的是咸的,和之前那个甜的不太一样了(我也不知道为什么) 本来想做成甜的呢,但失败了,就做了这样的! 我也想要赞啊QAQ…… 做法如下: 1、把买回来的扇贝处理干净(去内脏,去掉那根黑色的东西,冲洗干净,用盐水泡一个小时左右,这样可以把沙子和贝壳清洗干净);

2、开水焯一下,捞出来后过凉后滤干水,放入酱油、蒜泥、姜末、醋等调料腌渍半个小时以上入味,也可以放一些红辣椒什么的提色增香哦;

3、找一个蒸锅加水烧开,摆上切好的姜丝,放上刚才腌制好的扇贝,盖上盖子大火蒸7分钟左右就好了啦~

4、盛盘的时候别忘了在上面浇一圈热油!好香的呀~

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