云豆闷面怎么做好吃?
“妈妈,你做的焖面最好吃了!” 儿子的一句话让我成为了厨房达人,原来做饭还可以做到如此简单、好吃又营养! 最近天气热得离谱,动不动就三十多度,宝宝也不喜欢自己吃饭,于是我变着花样给他做零食和辅食(他的一日三餐在我这篇文章里哦!),前两天做了鸡蛋沙拉,今天做了这道云豆焖面。
准备食材: 鲜面条、黄豆酱、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、葱、姜、冰糖。
做法步骤: 1.锅中倒入适量的油,下入冰糖,小火将其融化并变成焦糖色。
2.倒入洗净切段的葱、姜以及八角和桂皮炒出香味。
3.倒入一大勺的黄豆酱,慢慢翻炒,直到出香。
4.加入生抽、老抽,将颜色炒匀。
5.加入适量的清水,大火煮开后转小火,放入洗净的云豆,加盖慢炖。
6.等云豆酥软后,加入洗好的面条,继续盖盖子炖煮。
7.等到锅里的水差不多干了,撒入适量的食盐调味,拌匀就可以出锅了。
8.一碗香喷喷、滑溜溜的云豆焖面就做好了,有饭有菜还有汤,简直不要太幸福! 我用蒸烤箱做了一个酸奶盒子,用来装面条正合适,宝宝吃得津津有味,就连我这个挑剔的大人也被彻底征服。
自从有了这款蒸烤箱,我做什么都特别省心,一键操作即可,真的是爱了爱了~