白鸡蛋好吃吗？
我吃过很多品种的鸡蛋，比如土鸡蛋、海蛋、褐壳蛋、绿壳蛋等。但要说口感的话，还是大白鹅下出的白鸡蛋最好吃。 我们这里的大白鹅都是散养的，它们以野生水草和农田里生长的蚂蚱、虫子为食，所以下的蛋个头不大，但是相当结实。而且蛋壳是纯白色的，看上去就和珍珠一样。 取一颗鸡蛋放入碗中，用开水浸泡，待壳变软后剥掉壳，可以看到蛋黄是黄色的，而且色泽很鲜艳。拿在手中把玩，感觉就像琥珀一样美。
把蛋黄挖出来放在碗中，加入少许的糖，用筷子搅匀，就可以吃到一碗美味的蛋黄粥了。那种滑溜溜，软绵绵的口感真是让人欲罢不能。
后来我去超市买鸡蛋，看到有的鸡蛋包装盒上写着“绿色”“有机”等字样。询问销售员后才知道，原来这些鸡蛋是来自于没有使用任何化肥农药的农场，里面含有的营养成分要更高一些。
当时我就买了几个回来，煮好后看着黄澄澄的蛋黄，忍不住好奇，到底是怎样的环境才能产出这样的好鸡蛋呢？