千层饼饼怎么做好吃？
先上成品图 酥酥脆脆，金灿灿的千层饼来喽～ 制作教程在最后一图啦！ 喜欢的小伙伴记得点赞关注哦！ 一、准备食材 普通面粉500克（我用的高筋粉）、牛奶250毫升、鸡蛋两个、白砂糖30克、酵母5克 二、开始制作 1.面粉里加入糖和酵母，混合均匀后，慢慢倒入牛奶，搅拌成面絮状 ⚠️这里面团的稀稠度很重要，太干容易开裂，太稀很难成型。我一般是看到面团表面光滑，戳一下能弹起来就差不多了。 接着上手揉面，揉至表面光滑，盖上盖子或保鲜膜，静置发酵至两倍大 （我的做法比较懒人，直接丢进面包机里启动和面程序~）
2.发酵好的面团拿出来排气，平均分为两份 （我做的分量够两个人吃的，所以只分了两份，如果做得多可以再分成若干小团）
3.取一个面团，擀成长方形薄片 注意厚度适中，不要太厚了不好烤制。
4.在一面涂上水（防止烘烤时翘起），另一面撒上一层芝麻（增加香味和口感） 有葱花的朋友可以在面上撒一些葱花会更香啊～
5.从下往上卷起来，卷得紧实一点 卷好后把收口处捏紧
6.用刀沿着侧面切开 切出的条状厚度大约为0.5厘米
7.两条压在一起，用擀面杖轻轻擀薄 （我因为着急出门没来得及拍照，其实这个时候应该拍出来好看的）
8.放入预热好的烤箱中，上下火180℃烤25分钟左右 烤制过程中会膨胀变饱满，但是千万不要着急开盖，以免烫伤。