秘制花甲好吃吗？
在苏州，有一家老字号海鲜店叫“海味坊”，他们家的特色菜是“椒盐小龙虾”和“蛋黄焗蟹斗”。 海味坊最早开在苏州人民路的中段，是一个小小的门脸房，老板是个和蔼可亲的苏浙皖大叔，他做的椒盐虾真的特别好吃了！皮酥肉嫩、麻辣鲜香，再配上一杯冰镇的啤酒，那个味道真是妙不可言啊…… 后来，这家店居然被台湾政界大佬苏贞昌的儿子给吃出来了，还写了文章刊登在报纸上，于是海味坊立刻就出名了，来吃饭的顾客也是络绎不绝。
但是，我今天要说的并不是它家的小龙虾，而是它另外一道菜——“秘制花甲”。 原来，在我高中毕业后去苏州游玩的时候，就吃过一次它家的“秘制花甲”，当时觉得这个花蛤处理的很干净，并且蘸着酱汁吃起来鲜咸可口、回味无穷，所以就买了两包它家的酱料回家了。 (现在想来，当时应该买10包酱才对得起那20块钱的花甲钱！)
回到老家后，我就用这道菜征服了我老爸和我老妈的胃，尤其是我老妈那个挑剔的人，居然也吃得津津有味，于是她就经常让我帮她买这包酱料，用来拌面条或者卷煎饼都很好吃呢………… 在我们当地的小吃街，也有一家卖炝炒花蛤的摊位，他们用的调料就是这种海味坊的酱料，老板说是从苏州带回来的。 我每次去吃，就会点两份花蛤，要对方多放点的酱料，拌着米饭吃，那可真是香辣过瘾呐～～