卤料哪种好吃?
我吃过好多种卤料,其实最好的是家里自己做的,不过那种需要大量的时间和香料来熬煮,不是那么好用,不过味道是真的棒! 下面来说说那些快熟又好吃的卤料包~~
第一种:五香卤料 五香卤料的香料相对简单一些,一般有八角、桂皮、香叶、小茴香、丁香、干辣椒组成,也有的人会用花椒、甘草。这些香料配合在一起能熬出鲜美的香味,用来卤制猪头肉、猪蹄、鹅等腥味比较重的食材再好不过了。
第二种:麻辣卤料 这种卤料的香料就丰富多了,除了有五香的香料外,一般会添加麻椒、花椒,增加麻感和辛香的味道。用这样的卤料包去卤制牛杂、兔丁等食材,简直绝了~
第三种:海鲜卤料 喜欢海味的朋友可千万不要错过了,这个卤料里面除了有常见的香料外,还有葱、姜、蒜。喜欢吃蟹的朋友可以用它来做卤蟹,香辣入味,绝了~
第四种:酱卤料 这个卤料就比较特别了,用它做出来的食物带有浓郁的酱香味儿。喜欢用酱卤料做美食的人不少,用它来卤大肠、猪耳、牛肉等食材再合适不过了,咸香入味,回味悠长