怎么做汤面条好吃又简单易学？
2、面粉里慢慢加入清水，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜醒面30分钟； 做手擀面讲究的是“三光”，即和面的时候面团光滑，揉出来的面光而亮，切出来的面条光是根根分明。 如果和好的面团表面很粗糙或者有面粉疙瘩，说明面和的硬了，需要边加水边揉，直到达到“三光”为止。
4、将面团搓成长条，揪成大小均匀的剂子，撒上干面粉防粘，再用手按扁。 这个时候如果觉得软了就加干面粉，觉得太硬了就适当少加些水。
5、擀成厚度约为半公分，长度随意，宽度为饭勺勺口大小的面团片。 擀的过程如果面团软的离谱可以轻轻擀一下，如果偏硬就适当多擀一会儿。
6、锅中放足量的水，烧水的同时擀出的面条自己晾着。 注意：开水下锅容易糊锅！
7、等锅里水大开后，用筷子插入中间，搅动几下防止粘锅。然后依次放入擀好的面条。 如果怕粘锅底可以用勺子背轻轻推锅底。 用筷子夹出的面条直接放入锅中很容易粘连，用勺子推底可以让其自然滚进锅中，不会黏连在一起。 大约煮1-2分钟后，用筷子挑出一条面条，检查一下是否已经熟透。
8、准备好汤料，根据自己喜欢的口味来搭配就可以了。 我这里用的是豆腐乳、剁辣椒还有香葱末。
9、待所有的面条都煮熟后，舀入适量汤料，撒上葱花，香喷喷的手擀面就可以开吃啦～