蟹烧什么好吃粉丝？
作为一个在螃蟹产地的人，对于吃螃蟹可以说十分有研究。 首先明确一点，公蟹母蟹都好吃，但是吃的方式不同。 公蟹黄多，味道鲜美。主要吃法有两种，一种是蒸熟后蘸着酱油醋吃，这样吃最能品出公蟹的鲜味；另一种是熟醉，用各种香料白酒做成汤汁，浸泡着公蟹，使公蟹入味，这样的做法更受我的喜欢。 母蟹的蟹黄没有公蟹多，但肉质细腻，适合炒着吃或者做汤。
个人最喜欢的吃蟹方式是拆蟹粉，把完整的蟹壳剪下来，把里面的肉挖出来，和着肉一起吃的还有嫩黄的蟹籽，一口下去满满的幸福感。 用剪下来的蟹壳炖豆腐，是最鲜美的鸡汤了，喝一口回味无穷。
那么为什么这么说螃蟹的营养这么丰富呢？因为螃蟹中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养物质，特别是硒元素的含量较高，经常吃螃蟹对心脏有好处，还能健脑益智，提高免疫力。 对高血压、动脉硬化、糖尿病等有防治作用；还可以滋阴壮阳，治疗腰酸背痛，同时还有解毒功效。 所以啊，不要只是看着螃蟹性寒而不敢吃了，它是可以滋阴养阳的，且具有清热解毒的功效哦！