大连焖子哪里好吃？
个人最爱的还是老赵砂锅，在沈阳太原街，但听说大连也有店。跟老醋花生一样，是道东北家常小菜，但味道好极了——绵香、柔嫩、新鲜。 做法不复杂，把绿豆淀粉用水调成糊状，用勺子舀入平底的铁锅，加热至成型，然后放进调料水，小火煮一会儿即成。调料水用酱油、醋、辣椒油、香菜末、糖和麻酱调成，味儿可自己掌握。 吃的时候用调羹舀着吃，软嫩、爽滑…… 唉呀，说得我自己都要流口水了，晚上回去一定要让老公给我买一碗…
再来说说焖子。其实这种食物在东北地区很常见，百度一下发现叫这个名儿的饭店在大连特别多，估计全国各地都有，只是我没接触过所以格外好奇罢了。它其实就是用茄子做的一道菜，把圆茄子削皮后切成丝，用油炸熟，然后拌上麻酱和其他的调料拌匀了吃。 我在贴吧里看到有人推荐海源小吃(人民路店)，说这里的小焖子特别棒；还有人家推荐去兴工街，说是那里的“红太阳美食城”里的焖子特别好……结果我去了兴工街那家红太阳美食城，对厨师说我想吃焖子，他问我什么是闷子，我很诧异居然有厨师不知道焖子……
最后我在另一个分店（黑石礁店）要到了两小碟焖子，吃完以后果然很赞！