吃拌面炒什么菜家常？
蒜蓉空心菜，炒苦瓜。炒豆角等等
下面菜谱一：
凉拌酱黄瓜：酱黄瓜200g、蒜头3瓣、凉拌酱油、米醋、白糖、麻油、小米椒各适量。将酱黄瓜切成丝，小米椒和蒜头剁成碎末。放入凉拌酱油、米醋、白糖、麻油调成的汁，加入小米椒和蒜末拌一下即成。
下面菜谱二：
拍黄瓜：黄瓜2根、蒜5瓣、生抽、醋、白糖、香油、花椒油、辣椒油、盐、熟芝麻、花椒各适量。将黄瓜洗净，蒜拍碎切成末。将盐洒到拍黄瓜中。将黄瓜抓匀。腌制约20分钟，将腌出的水倒掉。将所有调料混合均匀，洒在拍黄瓜中。用手将拍黄瓜抓拌均匀，再腌制约5分钟即可食用。
下面菜谱三：
剁椒皮蛋：一个皮蛋、剁椒5克、生抽5毫升、蒜末、葱花各少许。将皮蛋剥壳，切成小块。把皮蛋块装在盘里，将剁椒均匀地淋在皮蛋上。撒上蒜茸，淋上生抽。水烧开后，将盘子放入蒸锅，隔水蒸6分钟。取出盘子，撒上葱花，浇上热油即可食用。