熟的鱿鱼干怎么做好吃？
平时最喜欢吃的海鲜就是鱿鱼了，鱿鱼的营养价值很高，富含蛋白质、钙、铁等多种微量元素，对于身体的发育和成长具有重要作用。而且鱿鱼的吃法也有很多种，炒着吃、炖着吃、煮汤喝都可以，我最喜欢的吃法还是做泡菜鱿鱼，酸辣开胃，非常好吃！ 【用料】鱿鱼（小）500g、辣椒酱2勺、生抽1勺、白醋1勺、白糖适量、胡椒粉少许、料酒1勺、生姜3片、大蒜3瓣、洋葱半个、小米椒6个
【做法】 第一步：把鱿鱼外面的膜撕掉，清洗干净后切成薄片（鱿鱼圈也可），放入盆中，加食盐搓洗一遍，然后冲洗干净备用。 第二步：准备配料：辣椒酱、生抽、白醋、白糖、胡椒粉、料酒、生姜、大蒜各少许。 第三步：起锅烧油，油热后放入切好的姜丝和蒜片爆香，然后倒入干辣椒酱炒出香味。
第四步：加入处理干净的鱿鱼进去翻炒至变色，随后调入适量的白糖、白醋、胡椒粉、料酒翻炒均匀入味。
第五步：最后撒入葱花和小米椒圈点缀一下即可出锅装盘了。
这样一道美味又简单的酸辣可口泡菜鱿鱼就做好了，吃起来香辣脆嫩，十分开胃！ 我家小孩特别喜欢吃这个菜，每次做都会让饭桌上的菜立刻光盘，连汤都不剩。 你也试试这样做吧~真的很不错哦！