牛奶米饭好吃吗?

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第一次听说“牛奶饭”,这名字乍听上去怪怪的,其实是指用牛奶代替清水来煮饭的工艺。我尝试了一下,还真挺好吃的(嘻嘻~) 先来晒一下成品的样子~ 用料很简单!大米、牛奶和冰糖就可以了。 我用的是鲜奶,所以无需加热。如果是超市里卖的包装成盒的纯牛奶,建议先放在锅里蒸热,这样不会结块。

在锅里放适量的水,把洗干净的大米放进去,开始煮。 在煮的同时,把冰糖放进牛奶里溶化。

等到大米快熟的时候,倒入牛奶搅拌匀了就可以啦! 是不是超级简单!

因为用到了牛奶,所以这碗“牛奶饭”看起来特别诱人! 金黄色的米饭上沾着亮晶晶的糖粒,旁边点缀几滴青花瓷的液体,吃一口软软糯糯的,嘴里仿佛有千丝万缕缠绵在一起……哎呀,简直不能更棒呀! 你们一定要试试哦!

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做米饭时,往锅里加约1.5倍的水,再加1汤匙牛奶,煮熟的米饭松软饱满,香滑可口。而且这样的方法还适用于做米粥哦!

用牛奶蒸出的糕点,味道、色泽和营养都大大超过了用清水蒸的糕点。在发面糊里加上牛奶,再放上一些葡萄干,做成发糕,蒸熟后,你会发现味道比用清水做更香甜,并且有奶香味儿,营养也更丰富。

在煮红豆汤时,等红豆煮烂,汤变得粘稠时,加上一些牛奶,它能使本来口感不好、不粘稠的红豆汤在味道和外形上都能得到质的飞跃。

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