鱼丸加什么蔬菜好吃？
我推荐和豆腐一块煮，味道很不错哦！ 具体做法： 1.首先把鱼丸放进去，加水大火煮开，记得水要多加点。 2.然后加入泡软的粉丝，一定要用凉水泡的哦~这样粉丝会很好吃有嚼劲。 3.最后把切块的豆腐倒进去，加盐调味，再煮五六分钟即可。
如果你觉得单调，可以把各种青菜碎倒进锅里一起煮，味道也是不错的。还可以打一个鸡蛋进去搅散，加一点葱花增香。
不过我个人还是最喜欢最简单的方法，不用额外添加任何食材，用清水煮即可。这样出来的汤汁清爽，鱼肉吃起来特别鲜！ 我平常很爱吃鱼丸，之前看过李立群老师推荐的鱼丸做法，就照着做了，味道确实很棒！
李立群老师是一个很有魅力的男演员，《大宅门》里白景琦的爷爷就是他饰演的。他是台湾人，但大陆观众都很喜欢他。他有一个很著名的做菜节目叫《美食杰作》，在里面他介绍了许多简单快速又美味的菜肴，其中就有这道鱼丸。
用他的方法做出来的鱼丸，的确跟街边大排档卖的味道一样！ 他这个方法最大的亮点就是加入了特制的鱼浆，没有鱼浆就用肉馅，这也是很多人做的鱼丸不够鲜嫩的原因。李立群在节目中说了，他做鱼丸从来不刮鱼鳞、去鱼肠，因为这么做会让鱼肉失去韧性，变得松软，不劲道。
如果不喜欢鱼腥味，可以在处理鱼的时候，将鱼腹里面的黑膜冲洗干净，或者用刀刮去表面粘液。至于鱼腥线，李立群老师说鱼腥线是没有任何异味，而且很有营养，不应该去掉。 其实只要做到这几点，再用清水煮一下，保证鱼肉熟透，鱼丸就可以吃了。是不是很简单呢？如果你按照这个办法做了，一定要给我点个赞哦！