青菜有哪些好吃的？
作为一个来自南方人，我觉得青菜最好吃的是空心菜（具体有多好吃看我另一个关于空心菜的答案） 其次我喜欢吃上海青（就是小白菜啦）和油麦菜 我家里还会种一些蔬菜当零食，比如薄荷，辣椒，韭菜，还有我最爱的香菜！（啊啊啊我真的超爱香菜，香菜所有品种我都爱吃～) 不过在我心目中最好吃的还是空心菜，真的超级好吃呀~
1.炒着吃 清炒或者加点腊肉一起炒都是非常好的选择哦~ 也可以加点皮蛋、豆干一起炒，美味又下饭呢~ 2.拌着吃 凉拌是最能发挥青菜味道的做法了，加醋、酱油、盐、糖、胡椒粉、麻油搅拌一下，味道美极了~ 还可以加蒜泥、小米椒、生抽、陈醋、白砂糖、凉白开水浸泡一会，脆嫩爽口又入味儿~~
3.腌着吃 青菜可以腌成咸菜吃，腌制方法很简单，把切好的青菜放入陶罐里，撒入适量的食盐拌匀，加盖密封，几天之后就可以吃了。 用盐水腌过的青菜，吃起来特别酥脆，配粥喝很不错哒~~
4.熬汤喝 鸡汤、鱼汤、排骨汤里面放点青菜，清淡滋润，味道好极了~~ 或者简单的用开水烫熟加食盐调味，清爽宜人，非常开胃呢~~