鸡蛋要怎么炒才好吃？
食材： 土鸡蛋4个，小葱2根，红辣椒1根(可省略)，油、盐适量 做法： 1.把鸡蛋磕进碗中，加盐搅打均匀； 2.锅里放油烧五成热，倒入蛋液快速滑炒至熟(约3分钟)； 3.放入切好的葱花和辣椒圈，再次翻炒片刻，即可装盘。 小贴士： 1.鸡蛋液进入热油后，会迅速膨胀，因此入锅时要用大火快炒。 2.炒熟的鸡蛋块呈金黄色，吃起来特别香嫩。如果颜色淡或老，说明油温不够或者时间太长，都可以重新再炒一次。但要注意的是，再次加入食用油是必须等到锅中食物凉后再进行，否则容易腹泻。 除了这道菜，我还会用鸡蛋搭配各种食材制作美食。
比如，我喜欢蒸菜，就用鸡蛋跟蔬菜一起做成美味的蛋黄焗南瓜、蛋黄鸡翅等；
我的妈妈则喜欢用鸡蛋和面粉做蛋卷、蛋糕等糕点，味道也是非常不错的！