粉丝蒸什么好吃又简单？
我是用砂锅做的，因为砂锅的保温效果特别好，粉蒸肉刚做好是比较熟的（不烫嘴了），用个碗把切好的五花肉放进去，加入生抽、老抽、糖、白酒或者料酒（去腥）、豆瓣酱、辣椒酱等佐料，拌匀后腌制至少半小时。 下面开始准备米粉，我比较喜欢用纯大米粉的，在碗里加入适量的葱花和姜末，倒入适量的生抽和老抽、胡椒粉，再打一个鸡蛋，加少许清水调和一下，然后倒入买回来的大米粉中调成糊状，不要太稀也不要太干。
接下来就是最关键的一步啦~将拌好的肉馅沾上调好的米粉，在盘子里摆好，尽量让每块儿红烧肉都能沾上米粉。 把切好的葱姜蒜铺到盘子底部，入锅大火蒸半个小时左右，时间到后关火，不要开盖，让蒸汽保持一会儿。 最后一步就是在最上面撒上一层葱花点缀就可以啦！