怎么炒鸡腿才好吃？
1. 鸡腿去骨，用清水浸泡出血水； （我买的是整只的鸡腿，回家自己剁的）
2. 加入两大勺料酒、少许胡椒粉抓拌均匀后，腌制半小时以上（中途可以翻动几次）；
3. 大葱切断儿、生姜切片备用；
4. 锅内烧油，至四五成热时，下入葱姜爆香锅底； （一定要用小火慢慢煎炸哦，不然会老而且很腥气~）
5. 接着加入两勺生抽+两勺老抽+一勺蚝油+一小勺白糖调好味道，大火煮开；
6. 倒入腌好的鸡腿肉，再次煮开后撇去浮沫；
7. 盖上盖子，小火焖炖三十分钟； （这个时候可以去准备其他食材啦~~）
8. 胡萝卜切薄片，青椒去籽切丝； （我用的甜椒所以还是带点红色的，如果是青椒的话应该颜色就更好看了~）
9. 鸡肉炖好后，加入胡萝卜和青椒，继续小火炖十分钟，关火让鸡肉和蔬菜再泡一泡汤汁～ 这样一道超级下饭的酸甜可口菠萝咕咾鸡腿就做好啦！
小贴士： （可上下滑动）
1. 我用的是新鲜鸡腿，如果用的是冷冻的，建议先用水焯熟再去骨~
2. 腌制鸡肉的时候最好能放点高度白酒，去腥增香效果更好哦。
3. 在烧菜的过程中一定记得要经常翻动，否则容易糊锅底哦。