可乐琵琶腿怎么做好吃？
可乐鸡翅，是道家常菜，味道鲜醇，色泽橙黄，咸甜适中，令人爱不释手； 可乐鸡翅也是一道减肥菜，营养丰富、好消化，还能减少肥胖、糖尿病的发生！ 有网友说，自己做的可乐鸡翅不嫩，可能的原因有： 1.买的鸡翅冷冻时间太久，骨头和鸡肉粘连在一起，所以炖之前一定要解冻； 2.没有浸泡出血水，或者浸泡时间不充足，血水出不干净，鸡肉非常腥； 3.没有用开水焯鸡翅，或者直接下锅炖，导致鸡肉口感发硬。
今天分享的这道菜，在做法上有些小改动，会更适合新手操作，而且颜色也更加诱人~ 【用料】 大鸡腿（鸡翅）6个，可乐一听，生抽、老抽、豆瓣酱、八角、桂皮、香叶适量，盐、食用油少许 【制作步骤】 1、大鸡腿清洗干净后，用刀将它中间砍断，这样更容易入味。
2、锅中放入适量的清水，冷水倒入剁好的鸡块，加入2勺料酒去腥，大火煮开后，捞出冲洗干净备用。 3、炒锅中不用放油，直接下入鸡块，小火慢慢煸炒，这个过程大概需要5分钟左右，直到炒出鸡肉中的油脂。
4、鸡肉煎至表面金黄酥脆时，加入1勺豆瓣酱、2勺生抽、1勺老抽、几片八角和桂皮、1勺白糖提鲜、少量的食盐调味，再倒入一听可乐，煮开之后，盖上盖子转最小火慢炖30分钟。
5、炖至汤汁浓稠，鸡肉酥烂时，就可以关火盛出享用啦～
这样做出来的可乐鸡翅，表皮酥脆，里面鲜嫩多汁，带有一丝甜味，吃完让人欲罢不能啊！ 你们也赶快试试看吧～