杂面怎么好吃？
我喜欢吃杂面，但是我不会做。每次想到要做的时候就去超市买一包。 超市里有两种包装的杂面，一种是袋装的，里面是细碎的面条；另一种是盒装的，里面是小块儿。我喜欢把小块的拿出来，用水泡着，放一些蔬菜，做一道汤面吃。但是我发现这种杂面太容易断了，有时候一根筷子就插进去许多根面条。所以我在煮的时候经常会放一些土豆粉或者红薯粉，这样能增加些许韧性。 我在吃的时候还喜欢把杂面的调料包放进去一起煮，这样味道更香。不过要是第一次尝新的话，建议单放调料包，因为里面的辣油很辣——对于我来说是非常辣的。
以前我一直以为杂面就是河南的特色美食，但是看了你的问题之后我去百度了一下，发现河北、山西等地也是以面食著称的地方，而且那里面的面条和我的家乡（陕西关中）的面条很像！都是粗犷型。 我的老家除了吃面条之外还有就是擀面皮、凉皮、麻食（陕西关中的叫法，山西叫猫耳朵），我特别爱吃我奶奶蒸的麻食，每次吃一大碗。晚上躺在床上总是想起那香喷喷的麻食，口水都快流出来了。于是第二天早上天不亮我就爬起来跟我奶奶去菜市场选菜。我最喜欢吃的菜就是我奶奶做的凉拌麻食，黄瓜丝、蒜泥、醋、酱油、辣椒油，拌在筋道的麻食里，吃起来酸辣爽口，回味悠长。 现在离开了家乡，吃饭最想念的就是那个味道。后来出去上学、工作，也曾经想过自己学做凉拌麻食，但是始终找不到合适的方法，面团和得不好就容易硬，口感就差了。
有一次跟男朋友出去玩的时候他带了我去吃北京的一家陕西面馆。一进门看到墙上挂着陕西当地的特色面粉，有biang biang 面、棍棍面等等。我看着那熟悉的形状的面粉，眼泪瞬间就下来了。没想到离开家这么久，有一天能在这家外省的小面馆吃到故乡的味道。那是人生最美妙的一次就餐经历。 说了这么多，希望你会喜欢我的答案。