好吃的三角饼怎么做好吃?
好吃的三角饼的做法 食材:面粉300g、牛奶150ml(或水)、酵母粉4g、盐2g、白砂糖适量 步骤: 1.将酵母粉和糖倒入碗里,再加入清水(冬天可以用温水)搅拌均匀后倒入面粉中。 2.加入少许食盐拌匀后醒面20分钟。 3.把面团放到案板上揉匀排气,分成大小相等的小面团。 4.取一个小面团擀成薄片状(不要太薄了)。 5.在上面刷上一层食用油(植物油或猪油都可以)。 6.由上而下卷起来,再把收口处捏紧。 7.把所有的小面团都按照这个方式进行处理。 8.平底锅放入少许油烧热,然后把三角饼轻轻放进锅里,开小火煎制。 9.煎至底部金黄后翻一面继续煎,全程大概需要3分钟左右,注意观察防止煎焦。 10.全部煎好后拿出来放在吸油纸上吸出油分,然后就可以尽情享用啦!
小提示: 1.和面的时候可以根据个人的喜好添加白糖的用量; 2.发酵的时间根据环境温度的不同也有差异,只要看到表面出现密密麻麻的蜂窝即可; 3.在煎三角饼的时候最好用小火,以免煎糊。