缸豆如何炒好吃？
准备食材。 红辣椒1个、黄辣椒1个、新鲜花生(熟)50g，黄豆酱20g、香醋3ml、生抽10ml、老抽2ml，清水适量（具体量要视干辣椒的量和干的程度来决定）；
- 处理辣椒。 将青红辣椒去籽切成辣椒圈，锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入辣椒圈和黄豆酱，煮约2分钟关火，让味道融入辣椒中；
- 开始炒豆子。 锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入花生翻炒，等到花生变酥脆有香味时，倒入切好的蒜片和葱白段，继续翻炒；
- 加入调料。 等到葱花和蒜片被炒出香气后，放入之前煮好的辣椒，再加入生抽、香醋和少许老抽，翻炒均匀后，即可关火，放凉后装入干净的玻璃罐中，入冰箱冷藏保存，随吃随取。
= = = = = ==== = = = = Tips： 这个酱做起来很容易，但是一定要趁热吃！放凉了就很咸很硬了，就不好吃了~ 用来拌面、蘸馒头都超级棒的~~