炕土豆怎么吃？
香辣够味
土豆是一种很常见的食材，而且做法多样，炒的炖的都好吃，不过我最喜欢的还是那街边小摊上的炕土豆，外皮焦香，香辣够味的土豆让我吃的停不下口。
简单又美味
做法：
1、备料。土豆1斤、孜然粉适量、辣椒粉适量、油辣子适量、熟花生油适量、精盐适量、小葱一颗、大蒜几瓣、生抽适量、五香粉小半勺。
2、土豆放在水中多冲洗几遍，然后去皮，用擦丝器先擦成条状，再切成块状放入清水中浸泡。小葱切末，大蒜切片。
3、泡好的土豆块捞出控水，锅中放宽油，烧热，下入土豆块中火炸至表皮焦黄，全部呈金黄后即可捞出。
4、锅中留少许底油，下入蒜末爆香，放孜然粉和辣椒粉炒香，倒入土豆块翻炒，放小半勺五香粉提味，放盐调味。出锅前倒少许生抽提味增鲜。最后淋入熟花生油和油辣椒翻匀即可。