猪有什么好吃?

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首先,作为一个东北人,猪肉那可真是日常中的日常啊,拿猪肉做的饭菜那简直是数不胜数,我给大家举几个例子: 红烧肉、排骨汤、锅包肉、粉蒸肉、梅菜扣肉、糖醋丸子等等等……说上三天三夜也说不完。

就拿最简单的白菜炖粉条来说吧,这玩意儿最简单的做法就是用猪肉末来拌着做馅儿,再简单点儿就用肥肉直接熬出油来拌着馅料吃,香啊! 用五花肉做的一道家常炖蘑菇,那香味能飘到五米之外去~~

要说最香最好吃的,就得数用五花肉和豆瓣酱做出来的回锅肉了,这可不是南方的那种薄薄的回锅肉,我们这是纯肥的五花肉做的,配上青红椒和豆瓣酱那简直就是人间美味,吃到嘴巴里油滋滋的,真香! 当然最好的还是杀猪菜了,这个可是只有东北才能吃到的美食,用刚杀的猪肉炖酸菜,配上血肠一起吃,那味道简直不摆了~

除了煮熟了吃肉以外,还有烤乳猪这种高级吃法,把刚刚出生两三个月的猪的表皮烤得酥脆,蘸点佐料吃起来酥脆咸香,妙哉~ 不过再好的东西吃多了也会腻,所以我们会经常变换着食材来做,比如用羊肉串来代替猪肉,用鸡翅来代替鸡肉,各种荤素搭配着吃,既丰富口感又均衡营养(虽然这样说法有些片面)。

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