酸菜蘸什么好吃？
东北人，小时候住在部队大院里，旁边有个部队农场，种了各种蔬菜。 那时候没有什么零食，所以蔬菜就成了最好的吃食。 春天的时候，有嫩芽的柳枝可以采下来做菜。
夏天，院里的辣椒、黄瓜、扁豆都可以吃。 秋天最丰富，各种应季的蔬菜都能吃到。 最让人印象深刻的就是大白菜和雪菜（不是咸菜，是腌制的雪里蕻）。 大白菜直接洗干净生吃就好，不过我更喜欢吃用油炒熟之后拌着饭吃的“菜包子”，那个味道现在想起来真是美好极了~ 雪菜的话，最好吃的是腌雪菜，咸酸的味道，配上五花肉炖土豆，香得很呐～
冬天，天气冷，菜不好做。不过这时候可以吃酸菜呀！我家最喜欢吃的是酸菜粉，在锅里煮得咕嘟咕嘟冒泡，再拌上酱油、醋和辣椒油，一碗热腾腾的酸菜粉吃得浑身冒汗，别提多舒服了～ 还有一种吃法，是在来一碗基础上改良的。就是拿酸菜跟主食一起吃。比如馒头、米饭（东北的大米很香甜哦）还有玉米面饼子。我爷爷是山东人，他做的煎饼卷酸菜那是棒极了！