杏怎么煮好吃？
我喜欢吃酸甜的水果，所以做的果干是酸甜口味儿的～下面简单分享下我的做法 【所需材料】 鲜杏500g、白砂糖适量（我用的是白砂糖，感觉效果比黄冰糖更好一些） 【制作过程】 1.将鲜杏冲洗干净后，用厨房纸吸干表面的水分。
2.去掉杏核，因为杏仁不易煮熟，而且口感也不如杏肉更好。
3.把去好杏核的杏肉倒入锅中，加白砂糖拌匀。（如果喜欢甜一些的可以多放些糖哦）
4.开火，小火加热，并用勺子不停翻动，防止粘锅。等到锅中冒出密集小泡泡时，就可以关火了。
5.将做好的杏脯倒入铺了保鲜膜的容器中，压平，使其充分入味儿。然后盖上盖子，放入冰箱冷藏一天即可食用啦！
【小贴士】 我做的是蜜饯，所以没有完全浸泡在汤汁里。如果你喜欢汤汁多一点儿的，就适当多放些水或者蜂蜜之类的。不过最好还是不要用新鲜的水来做，会有细菌滋生的问题出现…… 煮的过程中要不断搅拌，直到变成均匀的糖浆状态就好啦～不然容易煳底 喜欢软一点儿的多焖一会儿，喜欢硬一点儿的就少焖一段时间～我个人还是比较喜欢偏软的果实～ 做成果干后可以密封起来送入冰箱保存，随吃随取非常方便呢…