有什么清蒸好吃？
新鲜的扇贝，去掉沙袋（就是贝壳里面那团黑色东西，很腥）洗净待用； 粉丝用凉水浸泡至软； 葱、姜切丝备用； 取一个盘子，把泡好的粉丝均匀铺在盘底，上面摆上扇贝； 在扇贝上淋少许食用油，入开水锅中大火蒸5-8分钟，即可关火让鲜味保持一会。吃的时候调一点酱油加葱花和蒜末蘸着吃。
除了扇贝还可以用鲜虾或带鱼做，做法都差不多，我觉得这样蒸出来的虾仁会更大，更鲜嫩～ 还可以尝试一下“碗蒸”，就是把所有材料放在碗里，盖上盖子，直接上锅蒸就好了~ 我喜欢用糯米酒代替水来做这个羹，味道更好，你可以试试！ 这个菜要趁热吃，冷了就不好吃了哦！