红烧红薯好吃吗？
小时候，在寒冷的冬天，最期待的事情就是吃一碗热腾腾的红烧红薯，那种味道到现在还记得。。。 记得初中那会，我们班有位同学家里是农村种红薯的，每年冬天都能分到很多，然后我们就聚集在他家里，烤红薯吃。生火、架锅、烧水，一切准备就绪后，就把洗好剥皮的地瓜放锅里煮，水开了煮上一会儿就可以吃了（我也不知道为啥要这样吃，据说这样吃起来面面的） 后来上了大学，自己有钱了，开始下馆子了。有一次和室友一起去吃饭，看到有一道菜叫红烧肉，里面居然有地瓜（当时不知道这叫红薯），于是点上了一份，结果吃下去以后，全宿舍都吐了… 后来工作了，来到北京，找到了女朋友。
有一天带她回去见父母，母亲给我准备了一大桌子菜，其中有一个土豆烧牛肉，看着很诱人，但当我夹起一块放在嘴里的时候，瞬间就悔不当初。。。
从此，母亲为了让我多吃点，就想出了各种办法做菜，比如炸酱面里放几块肉，做蛋炒饭多放些青菜等等，直到今天，想起那些饭菜，依然泪流满面。
现在，母亲已经去世多年，而我和女朋友也分道扬镳。但在我的记忆深处，总有一个声音在回荡-妈妈做的红烧肉真好吃啊！