怎么熬鸡汤好吃？
熬鸡汤最讲究的就是原料，最好是老鸡或者土鸡。做法如下： 将鸡肉洗净，放进锅内加清水炖熟，再调入食盐、味精、白糖、胡椒粉等作料，即成美味的鸡汤。 需要注意的是，在炖制过程中千万不要放酱油或颜色特别深的调味品，这样会使汤汁发黑，影响美观和口感。
当然，最简单的办法还是用高压锅，方便又快捷！ 在制作时，最好使用汤桶，一次可以多炖些，剩下的可以分份装好放入冷冻室存放。 食用时，取出加热即可（加热的方法很多，微波炉、电饭煲都可以）。 用高压锅炖出来的鸡汤会比较“冲”，感觉比较豪爽．直接喝或者在里面加入点蔬菜、面条同吃都是非常不错的吃法。 而用汤桶慢火细炖的鸡汤则会比较“鲜”，而且很香醇．适合清炖，里面放上红枣、当归等食材，可以起到很好的滋补功效哦。 如果还想让鸡汤更营养的话，可以在里面打个鸡蛋进去，煮好后撒上一点葱花，美味又营养。