紫南瓜好吃吗？
昨天和今天连续吃了两个大南瓜，一个就是题目里这个紫色的 南瓜的吃法有很多，我比较喜欢做的有两种 一种是蒸熟蘸白糖吃（不用蒸得很烂，有颗粒感比较好） 一种就是在砂锅里炖汤喝 我自己是最喜欢用砂锅来炖汤了，砂锅的气味特别浓郁，用砂锅煮出来的饭菜都有一股独特的香味儿。
南瓜汤的做法： 把切好的南瓜放进干净的纱布里（这样过滤出来的汤汁更干净一些），包起来绑好口，放入锅中，加清水煮至软熟。 把煮熟的南瓜捞出来，留汤在锅中，加入适量的牛奶，调成糊状就可以吃了~ 这道甜品味道有点类似芋圆西米露，但是比西米露要顺滑很多，也软嫩许多，带着浓浓的南瓜香。
我挺喜欢吃的，连吃两碗！ 除了直接吃，南瓜还可以做成小点心 做法很简单，就是把南瓜切成块儿，上锅蒸熟，然后加入糯米粉和白糖搅拌均匀，搓成小球，再沾上一层白芝麻就可以了。 做好的南瓜球表面裹满了芝麻，金黄诱人，入口软糯香甜，带着点糯米的嚼劲，挺好吃的。 小时候经常吃这种点心，现在还记得那个味道呢。 除了蒸、煮，南瓜还可以用来炸着吃 比如炸南瓜饼，或者炸南瓜丝。 炸南瓜饼的做法是和做炸糕差不多的，把南瓜去皮去籽磨成泥，加入糯米粉揉成团，再分成小块儿，压成饼，中间划一刀，再下锅油炸至金黄色就行了。 炸南瓜丝就是直接削出南瓜的细丝，用清水漂洗后，沥干水分，拌入糯米粉，调成糊状，再上锅蒸熟，最后倒入油锅中炸至酥脆。 炸好的南瓜丝可以像辣椒炒肉一样，加入青椒爆炒入味，也是一道很不错的小菜。
紫南瓜的颜色看上去确实不太诱人，但是味道还是很不错的，值得一试哦~