海带怎么煮汤好吃?
用高压锅,煮出来的汤味道最鲜! 推荐做法:排骨海带汤 原料:猪排骨500g、干海带100g(用清水浸软后约20分钟) 调味料:精盐3~4匙、味精适量、香葱5g、生姜3片
做法: 1.排骨剁小件,用清水冲净血水。海带切成丝状。
2.瓦煲加入清水烧开,放入所有原料和配料,先用大火煮沸,再改为小火慢慢炖煮至排骨熟透,调入适量食盐和味精便可。
注意:海带中含有丰富的钙元素,因此补钙的朋友适当食用些海带也是不错的选择哦~ 用高压锅也能做出美味的海带土豆汤哦~
原料:猪排骨500g、新鲜海带150g、马铃薯(土豆)中个
调料:葱2根、姜2~3片、花椒8~10粒、八角1颗、香叶2片、桂皮1小块、白酒少量、白醋适量、老抽少量、生抽大量、白糖少量 做法:
1.将猪排骨洗净,砍成段;新鲜海带洗净切段备用。
2.锅中放半锅清水,倒入白酒和白醋,烧至沸腾。
3.倒入排骨,再次滚沸后,加盖转小火焖烧。
4.约半小时后,打开锅盖,把葱段、姜片、花椒、八角、香叶、桂皮放入锅中,同时淋入老抽和生抽,盖上盖子继续焖煮。
5.约一小时后,把切好的海带放入锅中,拌匀后继续保持小火煨煮。
6.约一个小时后再加少量白糖调味,最后用大火收汁即可。