冷冻银鱼怎么做好吃？
冷冻银鱼其实很好做的，我妈妈经常做，具体步骤如下。 需要准备材料：新鲜银鱼、青椒、胡萝卜、黑木耳、鸡蛋、面粉。
第一步：将银鱼清洗干净，然后用厨房纸擦干或者晾干（这一步骤非常重要，直接决定鱼是否好吃）；
第二步：将青椒、胡萝卜洗净切片，黑木耳泡发后洗净切丝备用；
第三步：打散鸡蛋并搅匀，然后加入白砂糖、盐搅拌均匀成蛋液待用；
第四步：把沥干水的银鱼放入盘子中，然后均匀地沾上一层薄薄的面粉，再裹满蛋液；
第五步：热油锅，将银鱼放入锅中炸至外表酥脆，金黄诱人，捞起沥油；
第六步：锅里留少许油，加热后先放入胡萝卜和青椒炒熟，接着加入黑木耳炒匀，最后倒入炸好的银鱼一起翻炒片刻即可。 这样做出来的银鱼外脆里嫩，鲜咸香甜，非常好吃！