蛏子如何炒好吃？
1、买回来的蛏子放到盐水里让它们把沙子吐出来（我一般都是晚上回来买，让它们睡觉醒了就吐）； 2、吐完沙子洗干净备用； 3、辣椒切圈，大蒜切成蒜末，小葱切成葱花待用； 4、锅里放油，油热后放入切好的辣椒和大蒜末爆香一下下，然后倒入洗干净的蛏子，加盐大火爆炒。看到蛏子都张开了嘴就可以出锅了。 这是最家常的做法，很好吃！！！
还有一种是粉丝蛏子汤：
1、同样要放盐水里让蛏子吐沙子；
2、煮一锅热腾腾的开水；
3、水里放适量盐和猪油，然后把泡发的粉丝放进去烫熟，喜欢脆的粉丝少烫一会儿，喜欢软的就多烫一会咯~
4、烫好的粉丝沥水放到碗里，上面铺上切好的葱和蒜，然后倒上烧开的鸡汤或者骨头汤。如果喜欢醋的话也可以倒点醋进去，我喜欢清炖，就什么也没放啦～ 上锅蒸8分钟左右就可以了～