糖醋大蒜好吃吗？
小时候特别喜欢吃糖蒜，就那种腌的很臭的，味道酸酸的，脆脆的大蒜。后来年纪大了，有了自己的饮食习惯，也就不再吃了。 前两年开始，我发现自己有口臭的毛病，试过很多方法都不能根治。然后听一个同事说，他也有口臭，但是吃糖蒜好了。于是我就开始了糖蒜的进食之旅……每天早餐两瓣糖蒜，一口大米粥，顿时感觉神清气爽（我也不知道是不是心理作用）。
就这样持续了大半年，我的口臭没有了！真的超级开心~而且我发现，我不仅口臭没了，牙也变白了～简直太惊喜了～哈哈，我一定是世界上最开心的那一个～ 现在每次家里买回大蒜，第一件事就是剥皮去籽，做成糖蒜。不过做好的糖蒜最好放在冰箱里，温度越低，糖蒜的味道越佳哦！
下面是详细做法！
1、买回大蒜后，把大蒜剥完皮。（我家是种大蒜的地方，所以有很多剥好的蒜）
2、把剥好的大蒜，放入清水中浸泡三四个小时。（这样能把大蒜中的辣味去除一部分，吃起来会更过瘾！）
3、泡过之后，捞出大蒜，控干水分。
4、准备一个大碗，倒入白砂糖，加入足量的清水（没过大蒜），白糖的量可以根据个人喜好添加。我用的是粗颗粒的白砂糖。
5、用筷子搅拌，使白砂糖溶解。
6、把沥干水分的大蒜放入碗中，盖上盖子，放到温暖的地方（比如灶台边），让大蒜发酵。
7、等到大蒜变成浅黄色就可以了（大概一周的时间），这时候可以食用了。想要更入味儿，可以多放几天。 但是一定要注意！没腌好的糖蒜千万不要生吃！不然会对肠胃造成刺激。 腌好以后的糖蒜，放冰箱冷藏会更加的鲜嫩脆爽！