凉拌槐花好吃吗？
以前在老家的时候，每年五月初，村里的大树上就开满了槐花，一簇簇的，白的耀眼。 这个时候，村里的孩子们就会三三两两的去摘槐花，摘下来的槐花淘干净，用食盐腌上，留着做咸菜吃。
也有用面粉搅拌了以后，上锅蒸，熟了以后拌着蒜泥和醋吃。 或者用开水焯一遍，过一下凉水，蘸着蒜泥或是辣椒酱吃。 我最喜欢的吃法，是把新鲜的槐花摘洗干净，然后用开水焯熟，挤干水分，加入盐、味精、香油拌匀，放在盘子中，上笼屉蒸透，取出，浇上辣椒油，搅拌均匀后食用。那香味儿，简直就别提多美了！
后来离开了家乡，去了一个很远的城市上学。有一次放假回家，发现在河边的小树下，有一簇一簇开着的槐花。顿时勾起了我无尽的食欲。于是，从远处找来一根竹竿，把树上的槐花打下一些来，用清水冲洗干净后，就迫不及待地放入嘴里嚼起来。嗯，还是熟悉的味道。
只不过自己一个人吃了小半碗，竟然有点不过瘾。哈哈，真是惭愧啊！ 后来在城里买了房子，有了自己的小家。每次回老家，总要去河边的那棵槐树下摘一些槐花。然后拿给孩子吃。孩子喜欢吃，我却越吃越觉得无味。或许是我自己味道变了的缘故吧。