哪种榨菜炒好吃？
@我是张小白 的答案很完整了，我再补充一个自己爱吃的做法吧！ 重庆人喜欢吃辣，所以一般都会用辣椒来做配菜，我比较喜欢青椒和小米椒。 用辣椒搭配榨菜炒着吃，酸辣下饭，特别好吃~\n下面来看看具体的制作步骤吧！
原料： 新鲜芥菜（就是包菜）、小米椒四个、青椒三个、生姜、大蒜、盐巴、白糖、白醋、鸡精、食用油
第一步：将芥菜叶子掰下来清洗干净，沥干水分放在案板上切成丝状；小米椒和青椒分别清洗乾净，切成小段；姜蒜切片备用。 第二步：在锅中倒入适量清水烧沸后，放入切好的芥菜烫熟，煮熟后将芥菜捞出沥干水份，摆盘待用。 第三步：热锅凉油，待油温六成热时，调至小火，依次下入姜蒜、小米椒和青椒，煸炒出香味。 第四步：将切好的葱姜蒜小米椒和青椒一起放入锅中，加入半勺盐和一勺白糖调味，三勺白醋翻拌均匀，使酱汁完全包裹住蔬菜。 最后一步：关火焖两分钟让酱香味更浓郁些，加入少许鸡粉提鲜，翻匀后撒葱花点缀即可出锅装盘啦～\n是不是超简单！这么一道酸辣开胃的榨菜炒青菜就做好了，配饭绝佳！