韭菜苔怎么炒好吃？
其实韭菜苔炒肉是最常见的一种做法了，简单易学又美味！ 食材准备：韭菜苔300g、猪肉200g、大蒜头5个、小米辣4颗左右，生抽1勺、老抽半勺、蚝油一勺、玉米淀粉适量、食用盐少许、鸡精少许； 具体步骤如下：
第一步：首先把韭菜苔切小段备用，接着再把猪肉切成肉丝，放在碗中加入料酒去腥，再加入少许食用油抓拌均匀腌制十分钟；
第二步：然后起锅热油，放入蒜末和小米椒炒出香味来，再放入腌好的肉丝翻炒至变色，最后再加入适量的生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，盛出来放一边备用； 第三步：起锅热油，油热后倒入切好的韭菜苔大火快炒一分钟，再加少许食盐调味，接着倒进炒好的肉丝继续翻炒均匀；
第四步：最后加点鸡粉提鲜，再淋入水淀粉勾芡即可出锅装盘啦~ 这道简单易做的韭菜苔炒肉就做好啦，荤素搭配，营养均衡又健康！喜欢的朋友记得收藏转发哦！ 我是若愚妈妈，一个多娃妈分享咱中国的传统文化以及生活中的小技巧。关于韭菜苔的烹饪方法就不多说了，大家根据自己的口味进行选择就好！