唐山哪里棒子骨好吃？
在唐山呆了近40年，从青少年到中年，对于吃喝还是有一些感悟的。 说几个印象比较深的吧。
1、说起棒子骨，当年在唐山有两个地方值得一去，一个是在光明里的福乐餐厅（现在应该是叫福乐大饭店了），那里的火锅涮羊肉相当有名，环境也好，当时可是比满汉全席档次高多了；还有一个就是在广场大厦后面的小巷子里，有个四川人开的川菜馆子，名字叫蜀缘，那个店里卖炖排骨，记得是按斤一斤买的，味道特别好，跟现在的锅包肉差不多，用那种大碗，盛上一碗，上面铺着蒜泥和醋，那酸爽让人记忆犹新啊！
2、说到吃虾，当年的南湖有一片芦苇，里面有很多野生的龙虾，很多人去那里抓，回来煮着吃或者烤着吃（那时候还没有小龙虾这个说法呢），我曾经在湖边捉过几只，拿回家让妈妈给炒熟了，那味道真是好极了，后来这里开发了，建了游泳馆和美食街，当然也就没有再吃过野生的虾了。
3、还有唐山的熏兔，也是一绝。广场旁边有个小巷子，里面有一家陕西面馆，里面的熏兔是凉菜，切成薄片，拌上特制的料，口味微辣，真的是美味啊！
4、唐山的羊汤，也值得一说。以前在站前路有一个刘记羊汤，是保定人开的，他卖的羊汤分清汤和白汤，清汤就是只放盐和葱白，味儿鲜；白汤是放过油和酱油的，味儿重。另外还有一家李记驴肉，在车站附近，专卖驴肠、驴肝等下货，配着饼子，那滋味……真想回味一下哦。
5、最后说说唐山最有名的全聚德烤鸭。虽然外酥里嫩，味道还不错，但跟北京的全聚德比起来呀，差远了。当初开业的时候，还请到北京全聚德的师傅来教手艺，可能是不肯认真教吧，也可能是京油京粉太多，总觉得不够地道，不过也算是唐山的招牌菜了。