豆腐泡怎么炖好吃？
豆腐的营养价值非常高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等人体所需要的矿物质元素以及氨基酸，经常食用豆腐对于人体营养的吸收有着很好的作用。 平时我们吃豆腐，多为凉拌或是清炒，其实豆腐的做法还有很多种，例如今天要介绍的这种豆腐做法，加一点“它”，炖一炖超好吃！ 这个“它”就是胡萝卜和海带，将胡萝卜切成块状，与浸泡过的海带一起放入锅中，然后加入适量的清水、辣椒、胡椒、香葱、老抽、生抽、食盐，用大火煮开之后换小火慢炖20分钟左右即可。 在炖豆腐的时候加入一点胡萝卜和海带，不仅丰富了口感，还使得这道菜肴的营养更加丰富。特别是冬天，大家多吃一些富含钙质的食品，能帮助我们强健骨骼，预防骨质疏松。
除了上面介绍的这个做法之外，大家还可以试一下豆腐与鱼共同炖煮，鱼肉的鲜味融合在汤汁里，让这碗汤变得更美味。 在炖豆腐的时候，大家记得不要加入太多的调味品，尽量保持原味，这样吃起来才是最鲜美的。